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月子食谱
月子餐:南瓜糯米小米粥

简介

南瓜糯米小米粥,有补气滋阴作用,一般都在“冬藏”时食用。

但实际上南瓜有很强的清热解毒的功效,小米能健脾和胃,所以,在夏天,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜糯米小米粥。尤其适合血气亏损、术后和产后、身体虚弱的朋友。

用料:

南瓜半斤

小米3两

糯米3两

做法:

1、准备南瓜半斤,小米、糯米各3两。

2、南瓜去籽、去皮。

3、将南瓜切块,糯米小米淘洗干净。

4、将小米、糯米、南瓜倒入锅中,加入5倍的清水。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬50分钟左右,注意观察,不要让粥溢出来。

5、南瓜本身有点甜,不加糖也好吃。加点糖,更好吃。拍照的时候,忘了把南瓜挑几块放粥上面了。

小贴士:

不建议大伙用高压锅煮粥,还是用普通锅煲煮来得香些。南瓜极易熟烂,所以也可以糯米小米煮了20分钟以后,再加入南瓜。

糯米小米不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些。

也可买二斤南瓜,回来去皮去瓤,入锅蒸熟后,捣烂成泥,分装成几小袋放入冰箱冷冻,需要时拿出来使用非常方便,我就经常这么做。


文章作者:医家食语

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5113 宝1个月10天
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